Hva er egentlig bærekraftig matproduksjon? Hvordan skal vi i såfall få til det og sikre oss selv mat på bordet i framtiden?
Innhold:
- Hva er matsystemer?
- Hva er bærekraft?
- Perspektiver på bærekraftige matsystemer, matsikkerhet og ressurseffektivitet.
Videoarkiv
Matproduksjon i et bærekraftig matsystem
Webinar med Hanne Fjerdingby, forsker og underviser i bærekraftig matproduksjon i et systemperspektiv ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap på NMBU.