Sep

Bør vi drive stort for å brødfø en økende befolkning?

Ås
For studenter

Samtidig som jordens befolkning øker, endrer klimaet seg. Jordsmonnet vi dyrker mat og dyrefôr på brukes opp, tørker ut og eroderer vekk raskere enn det fornyes. Det går ut over blant annet store skogsområder i verden som er med på å sørge for jevne nedbørsmengder over tid, og tilbakekoblingseffekten er et faktum. Havet forsures, og biomassen av fisk reduseres. Norges selvforsyningsgrad er lav, og vi importerer i stor grad mat til dyrene som skal havne på tallerkenet.

Det er nok ingen enkel oppgave, men landbruks- og ernæringsforsker Birger Sivhus skal gjøre sitt beste for å svare på hvordan han mener vi bør gå fram for å brødfø jordens innbyggere i framtiden. 

  • Tid: Kl 18.00
  • Sted: Vitenparken i Ås, campus NMBU

Det vil bli servert mat basert på en rekke ingredienser som Sivhus selv har håndplukket for anledningen, og som forskeren mener vi bør spise mer av i Norge i framtiden. Inngang og mat er gratis for medlemmer.

Mer info kommer. 

Påmelding

Fant du det du lette etter?